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Bitte beachten Sie auch die Internetseite www.erdgaspokal.de. Gern stehen wir Ihnen jederzeit für telefonische Auskünfte zur Verfügung.
Austragungsort: Berufsakademie Mittelsachsen, Am Glaswerk, 01705 Freital,
Herr Würzner, Tel.: 0351/6446048
Kochtermin: am Mittwoch, 26.11.03, um 14:30 Uhr
Verband der Köche: Thomas Strauß, Tel.: 0351/4818870 für Region Dresden verantwortlich
Waldblick-Mittelschule - Freital
Team: Sandra Schindler, Julia Seidel, Sophie Stolle, Sarah Beer;
Betreuerin: Frau Peters, Tel.: 0351/6411384
Gasversorger: FREITALER STROM+GAS GMBH
Vorspeise: Freitaler Brokkoli-Rahm-Süppchen
Hauptgang: Seelachsfilet mit Cherrytomatenreis überglänzt mit Currysoße und frischem Salatbukett
Dessert: Poisentaler Beerentraum mit Vanillequark
Mittelschule Klingenberg - Klingenberg
Team: Sven Krause, Ilka Ahlfeld, Christiane Mehnert, Kristin Schneider;
Betreuerin: Ines Ilgen, Tel.: 035202/2003
Gasversorger: Gasversorgung Sachsen Ost GmbH
Vorspeise: Brokkoli-Käse-Suppe im Duett
Hauptgang: Seelachs im Gemüsebonbon mit Schmortomaten und Tomatenchutney im Wildreismond
Dessert: Mascarponeensemble „Hippenschälchen“ arrangiert mit Waldbeeren und Orangen
Mittelschule Schmiedeberg - Schmiedeberg
Team: Melanie Weber, Kristin Heber, Tina Siegel, Diana Ullrich;
Betreuerin: Betina Zschach, Tel.: 035052/64289
Gasversorger: Gasversorgung Sachsen Ost GmbH
Vorspeise: „Start in Grün - Weiß“ Brokkolicremesuppe
Hauptgang: Lachs unter der Haube auf einer grünen Laolawelle
Dessert: Finale in Rot - Weiß
Mittelschule Tharandt - Tharandt
Team: Markus Emmrich, Christian Wolf, Anne Döhnert, Kerstin Altmann;
Betreuerin: Gabriele Schlootz, Tel.: 035203/37464
Gasversorger: Gasversorgung Sachsen Ost GmbH
Vorspeise: Brokkolicremesuppe „Fromage“
Hauptgang: Fischfilet „Toskana“ mit Reis
Dessert: Joghurt-Himbeer-Traum
Unser Team gewann mit 110 Punkten vor Schmiedeberg (93 Punkte), Freital (84 Punkte) und Tharandt (83 Punkte).
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